Le défi est lancé : 28 septembre 1956 (EP5)
Résumé de l'épisode 5
Sam se retrouve au beau milieu dun gigantesque ranch de 20 000 hectares appelé Riata, dans la peau dun vétérinaire au chevet dun porcelet malade, enfoncé dans la fange jusquaux genoux. Il entend Tess raconter à son père, Chance McGill, quelle se mariera uniquement avec celui qui sera capable de la battre dans différentes épreuves. En revanche, si elle ne trouve aucun adversaire à la hauteur, Chance nabordera plus jamais le sujet. Malheureusement pour Sam, qui répond désormais au nom de Patrick Young, elle tombe amoureuse de Wayne, un cow-boy du ranch.